Respuesta

Las LTP, reciben su nombre de las siglas en inglés Lipid Transfer Protein. Son un grupo de proteinas que se encuentran principalmente en alimentos de origen principal, predominantemente en la piel de la fruta y algunos vegetales.

Si te han diagnosticado una alergia a éstas proteínas te recomiendo evitar la ingesta de productos que las contengan, a no ser que sea bajo supervisión e indicación médica.

Además como medida general se recomienda pelar la fruta antes de ingerirla, para evitar en la medida de lo posible la exposición. Es recomendable también si se te ha prescrito que lleves siempre contigo el kit para aplicarlo en caso de reacción.

Dr. Fernando Mª Navarro i Ros

N.C. 4622291

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