Buenas tardes. Tras varias pruebas y análisis me han diagnosticado "histaminosis alimentaria no alérgica". No he entendido muy bien la explicación que me ha dado el médico. ¿Me podrían explicar en qué consiste? Muchas gracias

Respuesta

La histaminosis es una enfermedad producida por el acúmulo de histamina, habitualmente presente en pescado conservado de forma incorrecta, que al ingeriro hace que se absorba esta histamina provocando dolor abdominal, enrojecimiento, cefalea, mareo, nauseas, vómitos...
Los síntomas pueden variar dependiendo de la cantidad de histamina ingerida y el cuadro puede confundirse con una reacción alérgica.
Sin embargo están proliferando test de tolerancia alimentos con escasa evidencia científica, que informan o estudian la tolerancia a numerosos alimentos, y relacionándolo con el desarrollo de la Histaminosis Alimentaria No Alérgica", el posicionamiento de las principales Sociedades Científicas es evitar la realización de estos test masivos con escasa validez para no caer en diagnósticos erróneos.
Dr. Fernando Maria Navarro i Ros
Col. 4622291
Equipo médico Pacientessemergen

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